凉面办什么菜好吃？
1.芝麻酱（花生酱）500g，加入少许开水化开成浆状； 2.黄瓜半根切丝、葱一把切段、香菜适量切末，放入碗中，加入醋4～5勺，酱油3勺，味精1勺，香油1勺，花椒油1勺，芝麻酱2勺调成凉拌汁。
3.面摊煮熟后过凉水，滤干后拌上调料。喜欢吃辣的童鞋可以再调些辣椒油进去。 这是最简单的凉面做法了~ 做的时候注意几点：一定要过凉水！要沥净水！ 不然面上有面疙瘩就悲催了…… 调料的比例不要搞错了，毕竟自家口味自己最清楚~~ 不喜欢吃酱的同志可以减少芝麻酱的量，多放点辣椒红油~~~
下面推荐几个配菜： 1.豆芽菜（或土豆黄瓜等）抄熟放在凉面上面，淋上麻油和醋，撒点胡椒粉，拌着吃超棒！
2.煮好过凉的白斩鸡，浇上用生抽、白糖和味精调的咸味酱汁。再搭配个西瓜什么的，美味啊~~~~
3.卤蛋、卤藕、卤豆干这些卤菜切小块，加在凉面上拌着吃相当不错噢~~ 另外友情提示：吃前最好将碗蒸一下灭菌~~ 祝吃过都苗条~~~