水晶虾皮怎么做好吃？
虾米也称虾仁，是海虾去壳晒干而成或煮熟后冷却晾干制成的熟干品。它味道鲜美、营养丰富，素有“海鲜之王”的美誉。在我国的海蜇、章鱼等水产品中，虾仁的产量和销量都是最大的。 据测定，每100克虾仁含蛋白质25.7克、脂肪1.6克、碳水化合物3.3克、钙428毫克、磷989毫克、铁6.5毫克、维生素A5950国际单位、维生素B10.9毫克、维生素B21.03毫克、尼克酸5.9毫克和维生素E1.85毫克。它对脑髓神经有补益作用，能振作人的精神，消除困意，增强思维活力；对神经衰弱引起的失眠多梦、易惊易醒、智力减退有一定疗效。
下面介绍几种以虾米为原料烹制的菜肴： 一、萝卜丝炖虾米 原料：白萝卜1斤，虾米半两。 调料：料酒少许，盐适量。 二、鸡蛋炒虾米 原料：鸡蛋3个，虾米少许。 调料：葱花少许，盐适量，植物油3汤匙。 三、黄瓜拌虾米 原料：黄瓜1根（约250g），虾米50g。 调料：陈醋5ml，生抽10ml，白砂糖3g，胡椒粉少许，香油5ml。 四、虾米炖豆腐 原料：南豆腐250g，虾米50g。 调料.：葱末5g，姜5g，生抽5ml，白糖3g，老抽5ml，豆瓣酱10g。 五、西芹炒虾米 原料：西芹150g，虾米50g，红辣椒2个。 调料：花生油5ml，食盐适量，酱油5ml，生姜3片。 六、蒜香虾米烤面包条 把买回来的新鲜酵母放在温水中搅拌均匀，然后将面粉倒进大盆里，加入糖、黄油、鸡蛋和其他辅料拌匀，揉成面团，盖上盖子或保鲜膜，进行第一次发酵。发酵好的面团分成若干等份。取一片烤盘，铺上烘培纸，再依次摆上面团，进行二次发酵至原来的两倍左右。烤箱预热，180度烘烤大约25分钟左右。待面包的表面呈金黄色时，就可以取出摆盘了。将虾米洗净沥干水分后下锅煸炒，等到出香味的时候，就可以倒入调好的碗汁儿，烧开后收汁儿，撒葱花点缀即可出锅啦！用勺子舀着吃，滋味美妙极了~