烧猪骨有什么功效？
1、了解烧猪骨的功效，需要了解下什么是烧骨。对于烧骨，有一些人觉得它并无价值，不过只是垃圾的一种，就算丢弃也没人会将它们捡回去吧？的确，以前人们吃肉类食物的时候总是会留下很多的骨头，当时的烧骨也就是人们所说的垃圾。但是现在的烧骨，可是珍贵的食物，营养价值很高。
2、现在人们明白了什么是烧骨，那么，烧骨的功效到底有哪些呢？我们吃饭的营养物质大多都是藏在食物中的，而烧骨含有极高的蛋白质和蛋白质，还有我们人体必需的钙、磷、铁、维生素等，这些营养物质可是人体必需的呀！所以，我们平时吃东西的时候最好还是要吃些烧骨。
3、怎么烧是骨头最好吃？其实，烧骨只要简单地烹调就好了，只需要在锅中放少许油，煸一下，然后放入适量的水，就可以烧了。在水开后，转成小火，继续烧一段时间，等足够的时间后，就会发现烧骨变得酥烂，颜色也变得很深，味道也进入到骨子中。
4、如果你不喜欢这种红烧的，可以清蒸哦。清蒸的烧骨，味道可是很不错呢！将清洗干净的骨头放入蒸锅中，蒸煮一段时间，等骨头中的营养渗出，散发出香味的时候，就可以取出食用了。这种蒸的方式，不会破坏骨头中的营养，反而会使营养成分更好地释放出来，容易被人体吸收。蒸锅里放入适量的水，煮沸后关火，将骨头放入蒸格，盖上锅盖，等再次煮至沸腾后关火，焖一会儿就可以取出了。