生菜酱怎么做好吃？
夏天来了，我家餐桌上经常出现这样一道菜——清炒生菜。每次做一盘，不到半天就吃光了。 清炒生菜做法简单，食材普通，营养健康。很多人不喜欢生吃蔬菜，那是因为没有找到正确的吃法。
今天分享这道清爽美味的清炒生菜的做法，希望你会喜欢！ 准备食材：适量生菜、适量红辣椒、适量大蒜、少许食盐和食用油。 第一步： 把买回家的生菜放到清水里浸泡10分钟清洗干净；辣椒和蒜切成碎丁状备用。
第二步：锅内放入适量的水烧开加入少许食盐，再放入生菜焯熟后盛出放凉水内过凉（加盐的目的是让蔬菜颜色更绿）。
第三步：锅内放油烧热，放入蒜末和红辣椒爆香，然后倒入准备好的生菜快速翻炒均匀即可装盘上桌了。
小提示：1、清洗生菜的时候，最好在清水中少量加入食盐，这样能更好地清洗蔬菜表面的虫卵等脏东西。2、生菜不要煮得过熟，口感会变老变韧。
你学会了吗？是不是很简单呢~ 这样做出来的清炒生菜色彩鲜艳，脆嫩爽口，清香扑鼻。 而且有研究表明，生吃的蔬菜营养价值最高，特别是维生素C的保存率能达到70%-95%，所以喜欢吃蔬菜的朋友不妨试一下这个做法哦～