作为一个在新疆长大，对酸奶有独特感情的人（我从小就不爱吃凉奶），看到这个问题还是答一下好了～ 首先要介绍我的做法！很简单！用木勺，搅拌成泥状就OK啦！
①酸奶 我是用的这种包装的酸奶，很稀，但味道很好，是发酵型的酸奶。买回来放入冰箱，大概五个小时左右就冻上了。
②水果 我用的是西瓜和哈密瓜，因为比较甜嘛，不喜欢吃太酸的，所以没敢放很多。。。
③酸奶果酱 这个是淘宝买的，很便宜，十元一瓶，用来拌饭和拌面都很好吃哒~
④糖 绵白糖或者蔗糖都可以，加一点会更香甜哦～ 用勺子搅拌啊搅拌，直到感觉果肉变少了就可以倒进模具里了～ 我的小碟子比较小，我就分两次做完的，其实一大盘才好看呢～
放到冰箱冷冻起来，两三个小时以后就可以吃了！冰冰凉凉，滑滑嫩嫩的～ 来张特写的哈哈，是不是看起来很美味呢～ 这样一碗炒酸奶大约十几块钱，比冰淇淋好吃多了而且热量也低得多啦～
解朴直优质答主炒酸奶是风靡阿拉伯及中东一带的甜食。它不是真的用火炒，而是和沙冰，奶昔一类的冻甜品相似。用电动搅拌器把酸奶、水和糖像做冰淇淋一样搅匀冷冻而成。做好的炒酸奶内部有很多气泡，所以口感和炒过的一样细腻绵密。阿拉伯的"炒酸奶"一般用玫瑰水调味，我国各地流行的"炒酸奶"多用巧克力、果酱、果仁等调味。
什么味的炒酸奶好吃？
炒酸奶味道因人而异，没有具体答案。但是制作炒酸奶的总体口味一般为偏甜。炒酸奶除了能够止泻，帮助消化的功能之外，还有能够养颜美容、瘦身美体的功效和作用。
酸奶本身是由新鲜的牛奶经过冷冻发酵、制作而成的，是经过发酵的食品，能够有效的调整人体肠胃的菌群平衡，同时能够促进消化，提高胃肠道的抵抗力，起到美容瘦身与健体的作用，具体如下：
1、养颜美容：酸奶中的钙含量非常丰富，能够有效的保护骨骼、关节、肌肉，使人体骨骼得到有效的强化，具有美容养颜的作用。
2、瘦身美体：酸奶对消化系统有保健功效，能维持肠道内菌群的平衡，利用其中的益生菌分解消化乳糖，食用后能量代谢比较快，同时酸奶脂肪含量比较低，并能抑制其他脂肪的合成，因此有瘦身美体的功效。
