菜的作用是常识吗？
菜的作用是补充人体所需要的营养，以及促进排泄，从这个角度来说是常识，可是菜的实际作用远超过人们所想象的，有人做了这样的研究，调查结果如下：
有习惯吃某种菜的人群中，这种菜所包含的营养，其99%的人体内都有所补充，而没有经常吃这种菜的人群，只有47%人人体内有这方面的营养，由此可见，菜的作用不仅仅是补充营养，它更是营养的修复品。
经常吃某种菜的人群比不吃这种菜的人群更加健康，比如经常吃菠菜的男性患糖尿病几率比不吃菠菜的男性低。
如果人体缺乏某种营养，而这种营养可以通过菜来修复，那么吃这种菜修复营养效果占全部的70%以上，而吃营养保健品占13%左右，其他渠道所得营养只占17%。
没有经常吃某种菜，在日常生活中也没有缺乏这种菜所产生的营养，一旦由于某种原因导致这种营养的缺乏，如果立刻开始吃这种菜，那么98%的人都可以得到很好的修复。