猪脚顿什么好吃？
首先推荐一道非常家常又好吃的， 【花生炖猪脚】！ 用猪脚跟花生米一起文火熬制， 熬至黏糯， 拌饭特别好喝！ 我自己还会加一点山药进去同煮， 更添几分滋补功效。 这个做法很简单， 用高压锅更方便， 把洗净的花生米和切好的猪脚一起放入锅中， 加入足够的开水， 大火烧开， 改小火慢慢炖， 中间记得加水， 免得烧干了。 大概一个半小时就能吃到美味的汤汁了~ 小提示： 在炖煮的过程中， 可以适当放些白醋或者白酒去腥提香。
如果不喜欢吃太过软烂的猪蹄， 在处理猪蹄的时候可以在猪蹄上划上一刀， 这样炖制时更容易入味， 也不会因为肉皮太厚而影响口感。 除了直接食用以外， 还可以做汤、卤制等。 用猪脚做一个酸辣汤也是很不错的呢~~ 把猪脚和酸菜一起放入高压锅中， 加入足够多的开水， 上汽后煮10分钟左右即可得到一碗酸爽适口的酸辣汤啦~~
除了用猪脚来炖汤外， 也可以用猪油来做菜哦， 比如炒青菜的时候滴几滴猪油下去， 味道好极了呢~~