什么鱼火锅好吃？
作为一个资深的吃货，我吃过很多家鱼火锅，也研究过不少，下面是我自己总结的排名
第一名：四川眉山彭山老龙王鱼头 这家是我在一次出差过程中无意中发现的，因为我是四川人，对四川美食又特别情有独钟，所以一听到有当地的特色美食，就忍不住过去吃了一下。那是一次很意外的发现，我们一行人在成都机场下飞机后，准备打车去酒店休息，结果刚出来，就被一个司机给拦住了，说可以带我们去一家眉山的特色美食店，而且距离不是很远，只有10多分钟的车程，因为我们是外地来的，人生地不熟，想着反正也不远，于是就坐上了他的车。 到了之后，我们发现这家的生意确实很好，而且都是回头客，基本上点的菜都上齐了，老板还亲自过来打招呼“各位客人请随便点菜哦”。
我们点了4个荤菜和四个素菜，分量都很足，味道更是没话说，当时我就决定以后要是再来眉山的话，一定在这里住一晚，好好品尝一下当地更多的特色美食。第二天离开的时候，我还跟老板要了一个名片，以备下次来眉山之用！
第二名：重庆巫山鱼鱼庄 我比较喜欢重口味的美食，所以在众多口味中我还是觉得重庆巫山的烤鱼最好吃！ 第一次去吃是在成都的一个街头，偶然间发现的，当时我和朋友刚好逛完街有点饿了，正好前面有一家巫山烤鱼在搞活动，于是就进去试了下，里面的老板是个胖胖的阿姨，长得憨厚老实，看起来就很靠谱的感觉，我们问她这是什么鱼，她说这是巫山大鲫鱼的鱼刺比较少，肉也多，然后问我们要大鲫鱼还是草鱼，我说鲫鱼吧，因为我觉得烤的鲫鱼比烤的草鱼更香一些嘛（哈哈…），然后就点了一条3.5斤的。
结果让我大吃一惊的是，这条才一斤多一点，看着老板一脸抱歉的样子，于是我们也只好将就着吃了，不过味道真的很不错呢~ 第二次再去吃是因为我一个人来成都玩，又想起来这家店，于是我就在网上搜到老板的联系方式，打电话给他，让他给我留一条2.5斤左右的就可以了，他同意了，还说可以给我优惠点，结果等我赶到那里的时候，老板已经给我留好了，真是贴心啊～～ 我把这家排第二的原因除了因为它不够正宗外，就是因为它离得有点远了，开车过去大概要1个小时左右。
第三名：湖南常德津市牛肉鱼豆花 在重庆、武汉等地都有连锁门店，虽然它是属于湘菜系，但它的锅底是以牛油为主料，再搭配辣椒和各种香料熬制的，吃起来麻辣鲜香，口感丰富，特别适合爱吃辣的朋友，不信你可以试试。 这道菜最大的特色就是鱼和牛的搭配，据说这种搭配的灵感来源于四川的麻婆豆腐和北京的豆花，因此也被称为“中国豆腐”。