橄榄瓜怎么吃好吃?
1、切瓜 首先,把瓜一切两半(尽量切平整)。然后,用小刀剃去绿瓤部分。最后,将果肉全部剥离,成为我们想要的“白肉”。如果不喜欢吃绿瓤的话,就可以省略切瓜这一环节了哦!
2、拌馅儿 用筷子或者勺子,给每一个孔中都拌入馅料,不要加太多,不然会很难煮熟。
3、蒸煮 冷水上锅,大火蒸7-8分钟就熟了。如果想要更软烂一点,可以多蒸几分钟。 但是要注意的是,如果直接放在锅里蒸,由于水分不足,容易塌掉。所以最好是用耐高温容器盖上盖子,隔水蒸。
4、调味 为了让成品口感更好,可以在食用前淋上酱汁。我用的是生抽+白糖+凉开水调成的酱汁,咸甜适中。如果喜欢重口味的,可以加入少许老抽或是生抽+老抽。 如果喜欢吃辣,也可以加点辣椒油或剁椒。