如何鲁鸡翅好吃？
1. 把鸡翅中清洗干净，用刀刮去筋膜，在鸡翅上斜切几刀（深度以切断筋为宜）； 2. 锅中入水，放入鸡翅，煮至血沫完全被捞出掉；
3. 焯好的鸡翅用冷水冲洗干净； 4. 三勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、适量胡椒粉、白糖和葱段，调成酱汁备用；
5. 锅中放油烧热，下入鸡翅翻炒至变色，倒入调好的酱汁，小火炖十分钟；
6. 大火收汁，关火让锅里的香料充分入味儿； 7. 小时候最期待的味道！香啊～ 用牙签扎一下，如果大部分肉已经入味儿，就可以盛盘了； 如果不是特别入味可以盖上盖子闷一两分钟～ 我一般都用微波炉加热一下，热热的更美味哟。 喜欢吃辣的可以在炒鸡翅的时候放点豆瓣酱进去。
或者最后收汁的时候加一点小米椒段，味道也很棒哦~