鸭子排骨红烧好吃吗？
没吃过用鸭腿做的红烧肉，但用过鸭架做过一道好喝的汤。 用的是鸭腿，不过好像用什么肉做都差不多。 把鸭腿洗干净、剁小块儿（怕不熟可以买现成剁好的）、放入锅中与葱、姜一起炖，快熟的时候放入盐调味儿。 等筷子能插进去时就熟了。 我喜欢在熟了就关火让材料浸泡在汤汁里放更入味。这样一碗香喷喷的红烧鸭腿就做好啦！ 鸭子的胸脯部分比较嫩而且油脂也较多，用来做红烧肉很适合。 先把葱姜爆香，然后把切好的鸭肉放进锅里炒，一直炒到肉变色（如果油少可以适量加些食用油）然后加入料酒、生抽、老抽，再炒一炒直到所有颜色均匀包裹在肉上就开始加水了吧。 水的量没过食材即可，然后煮啊，收汁儿啊，最后尝味道加盐调口味（这里如果咸了就没法救了……所以一定记得少放盐！） 最后收汁儿的时候可以根据个人喜好添加冰糖或者白砂糖提高甜味。 完成图是这样的： 看上去很诱人吧？咬一口也会让你满嘴流油的噢～