胡萝卜怎么泡好吃吗？
我吃过最脆爽的萝卜就是胡萝卜，生吃味道很好，有点像水果萝卜，脆甜脆甜的。以前家里种了很多的胡萝卜，每次吃都从地里拔一个，清洗干净就直接吃了。后来出来工作自己买了房子，也常买些胡萝卜回来吃，但是总觉得超市里买的没有小时候吃的那种爽脆了，不知道是不是我们那里土质好的缘故呢！ 前几天去市场买萝卜，看到有个摊位前放着一个大盆，里面全部是胡萝卜，看着很新鲜就买了一些，回去用清水浸泡后准备做汤喝。可是我不小心把手指头伸进了盛胡萝卜的盆中，瞬间就感觉疼得不行，赶紧把手抽了出来，只看见指尖有被染色了一样，变成了橙黄色……吓死我了，赶紧把手放到水龙头下拼命冲洗，虽然过了一会手指的颜色变得淡了一些，但还是担心会有染料残留在皮肤里，于是赶紧跑去洗手间仔细清洗（毕竟生活还是要讲究一点的嘛～） 这时候突然想起小时候妈妈经常用稻草插进胡萝卜里面然后放在灶膛里烧，听说这样可以去除胡萝卜里的淀粉，使吃起来更糯、更香。于是我就寻思着用这个方法来洗掉手上的染料。果然，过了好一会再清洗的时候手已经恢复白白净净的了，真是太神奇了！赶紧试了一下，果然管用，连吃带洗，美滋滋！ 小时候没有化妆品也没有护肤品，母亲就用新鲜的胡萝卜汁给我们擦脸，据说可以美白去痘。现在回忆起来脸上还真有点淡淡的红晕和滑滑的感觉呢。
除了生吃、煮汤，用油炒也是不错的选择哦！维生素A原在体内可转变为维生素A。维生素A是人体必需的营养物质之一，具有维持正常视觉功能、促进生长发肓、抵抗传染病等功能。还能刺激脑下垂体的分泌，从而起到调节肾上腺素的分泌，而肾上腺素能够分解脂肪，常吃胡萝卜对肥胖者的减肥有一定的功效。 胡萝卜的吃法很多，可以直接调拌成菜食，也可以做排骨、炖鸡，还可以做成腌菜或者豆腐乳食用。