西红柿米饭好吃么？
啊，这是我在知乎的第一个答案呢~先谢谢大家啦 之前微博上发过这个菜，好多朋友问怎么做，今儿个就写到食谱里来吧～ 这个菜其实挺简单的。首先你要有一锅米饭（我用的电饭锅蒸的），一个西红柿，一只鸡蛋就可以了。 先把鸡蛋打散，然后和匀了铺在米饭上，可以稍微撒点盐，因为后面要加番茄酱所以也不用多放。然后盖上盖子闷10分钟左右。
接下来把西红柿切成丁，记得去籽哦~~ 然后把切好的西红柿放进去，加糖，拌一拌。 加一点儿高汤或者开水也可以，反正就是稀释一下让味道更浓一点。
之后倒点儿番茄酱进去，不喜欢吃太酸的可以少放一些，喜欢吃的可以多放一点儿。 最后把它搅合搅合，香喷喷的西红柿炒饭就做好了~(≧▽≦)~ 我一般会就着蛋汤吃，棒极啦！