豇豆蒸怎么好吃？
2.5元/斤的大青豆，简单一做，比肉还香！
1、准备食材； 大青豆 胡萝卜 鸡蛋 食盐 白糖 面粉 清水 植物油 酵母粉
2、把大青豆放入搅拌机里，加入少许的清水打成泥状。这样能让它更容易入味。
3、胡萝卜切成小丁。
4、在青豆泥中加入1个小鸡蛋、3克食盐、少许白糖和食用油，用筷子搅拌均匀后，再加入适量面粉和清水（液体与干料的比例为2：1），揉成面团，盖上盖子或保鲜膜饧制一个小时。
5、将面团取出放在案板上揉搓排气，然后分成大小相等的小剂子并搓圆按平。
6、取一个小剂子，用大拇指按出一个小洞，中间不要彻底按透，留一点点厚度。
7、填入胡萝卜丁，像包包子一样收口，然后再轻轻按压一下，使馅料充分融入面皮中。
8、蒸锅铺上笼布，然后把生坯放置在笼布上，开大火蒸熟即可。
9、最后可以蘸着酸辣酱油吃，味道更好哦~