煮黄豆角怎么做好吃？
准备500g的黄豆，清洗干净后浸泡12个小时； 把泡好的黄豆捞起，沥干水分，放入锅中，加入750ml清水，开大火煮至沸腾，然后转小火继续炖40分钟； 把切好的五花肉放入另一个锅中，加入3片姜，2颗八角，适量老抽和生抽，以及1勺白糖提鲜，调成小火炖煮40分钟至熟透； 最后把煮熟的黄豆和肉倒进高压锅里，加入2勺花雕酒或者黄酒，再倒入适量酱油调色，盖上盖子，小火焖20分钟后关火让味道充分融合即可。
【小贴士】
1、做豆腐脑、豆腐、豆浆时都会用到黄豆，所以家里经常买，每次买的量也比较多，我一般会选择用破壁机打成豆浆饮用，不过打豆浆用的黄豆需要提前浸泡，不然会很难打碎。
2、我买的这种黄豆是比较干的，所以要先浸泡一下，如果买的黄豆比较新鲜的话可以直接打豆浆。
3、给豆浆加热的过程中，要不断搅动以防糊锅。喜欢喝甜豆浆可以把红糖换成砂糖或冰糖。