腊肠单炒怎么做好吃？
食材准备：腊肠、青椒 配料：油、生抽、盐 步骤一：把买回来的腊肠先清洗一下，然后切薄片备用；（我买的腊肠比较干，需要浸泡，具体浸泡的时间根据腊肠的好坏而定） 步骤二：把切好的腊肠倒入锅中，加入少许的生抽和食盐进行调味。（因为腊肠本身是有咸味的，所以少放一点盐就可以了，如果味道重了，可以用热水加开，适当稀释一下） 步骤三：把切成块的青椒倒进去一起翻炒至断生，这样就可以出锅享用了！ 一盘色香味俱全的青椒炒腊肠就做好了！ 小贴士： 1.由于腊肠是比较咸的东西，所以在最后放食盐的时候一定要少放一些。如果用开水泡的话，可以适当淡化一部分咸味。
2.在炒制的过程中，如果汤汁比较少，可以适当的添加一些热水。