土豆煮什么菜？
土豆炖牛肉
材料：土豆、牛肉、番茄、葱姜蒜、盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、料酒、花椒、桂皮、香叶、八角、植物油、热水。
烧制：炒锅不放油，直接加入土豆，开大火炒至表皮金黄出锅（这一步是为了在炖制的过程中土豆可以快速的入味，也为了防止土豆在炖制的过程中散掉）锅中倒油烧热加入葱姜蒜爆出香味后，再加入番茄炒到软烂。加入牛肉大火炒到完全变色后加入料酒继续炒。最后加入其余所有调料和热水。水烧开后倒入炖锅中加入土豆大火烧开转小火炖至牛肉和土豆都熟透后转大火收汁（收汁的时候要时刻观察，不要烧干了）大火收汁味道更加浓郁。装盘出锅。