烤箱怎么烤鸡好吃？
最近疫情又开始严重了，大家都尽量减少出门吧~ 这道烤箱版辣炒鸡，香香辣辣特别过瘾！ 准备原料：三黄鸡1只、剁辣椒适量、豆瓣酱2勺、生抽3勺、老抽少许、胡椒粉适量、白糖适量、葱花适量～ （这个量大概能做5个鸡腿）
做法步骤如下：
第一步：三黄鸡处理干净后斩成块状，放入盆中并加入豆瓣酱、生抽、老抽、剁辣椒和胡椒粉拌匀，盖上盖子腌制半天时间（如果现在正处在夏天，就放冰箱冷藏腌制更入味）；
第二步：将葱段铺在烤盘上，把腌好的鸡肉均匀摆在上面，放入预热好200度的烤箱中烤制半小时左右，然后取出鸡块翻拌一下再烤半小时，最后取出撒上一把葱花点缀即可～
小贴士： ▶️ 烤箱版辣爆鸭锁骨就是这么简单！ 如果喜欢重口味的，可以在炒制的时候再加一点小米椒圈和花椒粒哦～
▶️ 三黄鸡就是用土鸡做的哦，肉质会更鲜嫩一点。也可以换成鸽子或者鹌鹑来做。
▶️ 这里用的锅不是电压力锅也不是高压锅，是普通的煮汤锅。 第一次加水到锅子的四分之一处，大火煮开之后打去浮沫，然后小火慢慢炖40分钟左右。等鸡肉软烂了，尝一下味道，根据需要再加入盐调底味。 我一般只用清水，不会放其他的大料或者香料进去。 如果你喜欢浓浓的酱香味，可以多加一点豆瓣酱啦～