菜卷配什么好吃？
推荐一个超好吃的做法，我每次都能吃得连汤汁都不剩！ 食材：西葫芦、豆腐泡（油豆泡）、胡萝卜、木耳、鸡蛋
1.准备好所有的食材后，先把蘑菇和胡萝卜焯水备用(为了去除蘑菇的异味)；
2.豆腐泡对半切开，西葫芦擦成丝，木耳泡发后撕成小朵，全部放在一个大碗里，加入盐、葱花、花椒粉、生抽、香油搅拌均匀后腌制5～8分钟。
3.取两只干净无水的容器，分别磕入鸡蛋，搅打均匀，倒入腌好的蔬菜里，充分搅拌（这里可以加入少许面粉，拌成糊状口感会更好）
4.平底锅刷一层食用油，舀两大勺蔬菜糊倒进去，用勺子背压平，小火煎制，底部定型后翻面再煎片刻即可出锅。 外酥里嫩，鲜香可口！搭配一碗米饭，美滋滋~