大米粥里面放什么好吃？
作为东北人，我家喝大米粥可是有讲究的！ 大米粥里最好喝的要数「锅包肉」了。 先来说说怎么做吧。 用猪五花肉来做锅包肉的肉馅儿。 把猪肉切稍微厚一点儿的大片子，加酱油、料酒腌一下。 我喜欢吃腌制的入味一些，如果口味清淡的话就少放点酱油哦～
腌制好了以后开始炸制。 六成热的油温度刚好，放进去之后慢慢炸至金黄酥脆，就炒制完成啦！ 是不是超简单？酥脆酥脆的外皮裹着软糯糯的糯米，一口下去满满的幸福感啊……
除了炸的肉馅儿，还要准备些蔬菜。 萝卜和土豆是很棒的选择，切成细丝用盐杀出水分，再用清水冲洗干净，这样吃起来才会脆生。 如果想吃软一点的口感就不用清洗了。 小米椒和蒜是必须的，用来调味提香。 香菜可吃可不吃。 把小米椒、大蒜和香菜剁碎，跟炸好的肉馅儿放到一起。 再加入一个鸡蛋、一勺淀粉、两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖和适量胡椒粉搅拌均匀。 最后撒入一把葱花点缀一下就可以了。 大火蒸20分钟左右就可以吃到热腾腾香气扑鼻的【锅包肉】啦～
除了做【锅包肉】以外，在大米粥里撒点儿芝麻或者花生也很不错呢。