大虾炒什么菜好吃？
“虾炒什么菜”，这是一个开放性的题目啊！ 我来试着答一答吧（^_−) 首先说炒菜的步骤： 一、备料; 二、焯水； 三、爆香； 四、下主辅料煸炒； 五、调味； 六、淋明油； 七、翻勺出锅。 以这个步骤为框架，你可以做N种菜肴了…… 下面我就用这道菜的6大步骤简单介绍一下： 大虾炒什么菜好吃？ - 以虾为例，你至少能做成70道以上的菜式呢… 1.【准备原料】鲜虾350克，大葱白一段，生姜四片，料酒10ml，盐2克，水淀粉适量，食用油少许； 2.【操作步骤】第一步：首先我们把鲜虾剪去尾部，挑出虾线，洗净备用，生姜切片，葱白切丝。 第二步：锅烧热，倒入少量底油，放入姜片和葱丝爆香。 第三步：把处理好的虾仁倒入锅中迅速翻炒至变色。 第四步：随后倒入半勺料酒、少许蚝油，继续翻炒均匀，然后加入少许清水，鸡精，盐，再次大火翻炒一分钟即可关火盛出。 第五步：最后淋上少许水淀粉，撒上少许葱花，美味即成。 - 这道菜做法是不是超级简单呢？
总结：其实，做菜是很随意的事，只要你开心就好嘛~O(∩_∩)O哈哈～\(^o^)/~