营养粥怎么做好吃?
现代人工作繁忙,作息不规律,身体素质也越来越差。很多人都忽略了早餐的营养健康发展,很多人上班时候都是在街上买个早餐或者在店内随便买点,长期下来对身体的伤害很大。
其实自己家里做点营养粥吃起来更放心。营养粥的做法:
材料:山药、枸杞、麦冬、糙米
做法:
1、麦冬洗净后去掉根部,掰成四节;枸杞稍浸泡;山药去皮、切块、浸泡。
2、将米及山药放入锅中,加水盖过材料,炖煮约30分钟。最后的十分钟才加入适量的冰糖,冰糖千万别太早加入。
小诀窍:
1、山药最后加入为宜,不然会使营养物质流失,山药浸泡后可用手掐一下,如果觉得硬就说明泡好了。
2、麦冬及枸杞可去除粥的涩味,不喜欢这项材料的可不加。
3、煮好后要趁热吃,不然等凉后一起吃就会感到寒而损伤肠胃。
功效:
1、山药:除了具有补肺、健脾、补肾、养阴等作用之外,由于其含有大量的粘液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血患病,取得养生防病的功效。
2、枸杞:枸杞味甘、性平,有滋补肝肾、益精明目、养颜护肤等功效。
3、麦冬:有滋阴补肾、清心除烦、益胃生津、活血化瘀、止咳润肺等作用。
营养粥吃起来健康又营养,自己做的吃得更放心