甜蒜有什么作用？
1、甜蒜有杀菌的作用。甜蒜中还含有一种叫“蒜氨酸”的特殊物质，一旦把它带到胃部，胃酸可使之水解而出大蒜素，其杀菌能力特强，可直接杀死或抑制胃内细菌。
2、甜蒜能够预防感冒。甜蒜性味辛平而无毒，含有蛋白质、维生素C、钙、磷、铁及大蒜素等100多种成分，具有通阳发窍、消肿杀毒、暖丹田、消症瘕等作用，可预防感冒、发烧、咳嗽及慢性胃炎、关节炎。
3、促进食欲、帮助消化。甜蒜可以刺激消化腺，促进消化液分泌，从而起到健脾助消化的作用。因此，特别适合于消化功能差或无蒜韭之臭味者食用。
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