苏怎么做好吃？
我做的苏主要是用来做汤，发面的饼泡在苏汤里吃~ 首先要有好的馅料，我一般用韭菜鸡蛋和香菇猪肉来做馅料（也可以放豆芽）。
1、做馅料，先把馅料里的东西处理好，搅拌均匀；
2、和面，这个有专门和苏的面团和发酵方法，这里不做赘述。
3、包包子，像包包子一样把馅料包到面上，注意不要包得太满，不然蒸的时候馅料会塌掉 4、醒面，包子包好后，让其静置醒面片刻。这一步可以叫松弛，可以让面皮更有韧性，做出来的成品更好吃。
5、擀包子皮，把醒好的包子轻轻擀薄成圆形。
6、蒸包子，上锅蒸熟就可以了（10分钟左右）。 做好的包子皮要盖上盖子防止干裂。
这里顺便说一下，因为我是用来做汤的所以没有给包子刷油或者撒芝麻之类的。如果是做油炸酥点心的话，可以先给包子表面刷一层油再蒸，或者蒸熟后蘸白糖吃。不过这种吃法比较油腻而且容易长胖………还是建议清淡食用～