蘑菇松茸汤怎么做好吃？
食材准备： 松茸250g、蘑菇300g、葱花适量、蒜瓣适量、生姜适量 调料：植物油、盐、生抽、味精、胡椒粉 做法步骤： 1.将松茸、蘑菇分别洗净，撕成条状。 (其实应该把蘑菇切成块儿，但是我没切……)
2.锅中放水，放入少许料酒和姜片，水开后放入松茸。待再次煮开后即关火，让松茸浸泡在锅内，盖上盖子，焖几分钟。 (这个步骤是为了去除松茸的腥味。据说用冷水泡也能除腥，不过我个人觉得开水烫一下更好一些。）
3.另取一锅，放入少量植物油，倒入切好的葱、蒜爆香。（不喜欢葱、蒜味道的可以换成少许香菜或青椒圈。）
4.加入两勺生抽+一勺老抽+三勺白糖+五勺清水，调成汁备用。 (这个调味酱汁的调法是根据我的个人口味定的，偏咸甜口。喜欢原味的朋友可以减少生抽和老调的用量，添加适量食盐。喜欢吃辣的朋友可以在调好酱汁后酌情加入豆瓣酱或是剁辣椒。)
5.浸泡后的松茸取出，用手挤干水分待用。
6.把调好的汁倒进锅内，煮开后再放入松茸和蘑菇。（注意火候，不要烧干了。）
7.煮至汤汁浓稠，加入适量盐和味精提味。起锅时撒上适量葱花增香。 一盆美味鲜香味美的菇汤就做好啦~
PS： 我用的松茸是比较新鲜的，所以没有浸泡清洗直接下锅炖了。要是您用的松茸比较干的话，建议先浸泡软化后再处理。