馒头包什么馅好吃？
这个我还真做过实验，之前没有电饭锅的时候，用蒸笼蒸馒头，因为上面盖着盖子，温度容易控制，所以做过一次实验，下面就是结果图片。 为了实验方便，我做了四个馒头：两个肉馒头，两个菜馒头（一个里面放了一些咸菜，另一个什么都没有放） 。下面介绍做法。
1、发面。按一般的方法发面就可以了。这里需要注意的一点是因为蒸馒头的时候还要再发酵一下，所以发面的程度要比做包子的时候稍微软一点。（注意观察面团的状态，不要太硬也不要太软了）
2、做好馒头后，在锅里蒸约半小时左右，关火让馒头继续呆在锅里焖半个小时。（注意不要开锅，否则馒头会塌掉）
3、准备馅料，我当时做的是素菜，就简单放了点酱油和香油拌了一下。但据我所知，很多人做的肉馒头馅是加料酒、生抽、老抽、白糖和香油拌的。当然，加点豆腐乳或者豆瓣酱也是不错的想法。（总之怎么入味怎么来）
4、把做好的馅料包进馒头肚子里。这里有个小技巧：因为馒头已经有一定的厚度，所以馅料放进去之后就不要再往里塞了，不然馒头会鼓不起来。
5、上锅蒸大约二十分钟，关火再焖十分钟就可以出锅啦！
经过几次实验，我发现加了油的馒头上色效果是最好的，所以强烈推荐大家使用猪油！ 用油的问题解决了，接下来就是要选择酱料了。我觉得最万能的是豆瓣酱，你可以试试各种豆瓣酱搭配馒头。比如，买一瓶郫县豆瓣，剁成茸，加入葱花、姜末拌匀后，浇到馒头里，保准好吃！ 我还试过甜酱（玫瑰酱）、黄豆酱、辣椒酱等等，也还不错，可以按自己的口味去试试。
另外还要告诉大家一个小技巧：如果馒头吃剩下了，记得要放冰箱冷藏哦，这样第二天吃起来就不会变干变硬了。