排骨玉米炖什么菜好吃？
首先，你要准备一根葱、两根青椒（不喜欢吃辣的可以用尖椒）、一块姜、三粒花椒、两个八角和适量老抽、生抽和食盐。 然后，你要选择肋排或者仔排，清洗干净，冷水下锅，焯出血沫，沥干备用。 再来，就是最费工夫的炖排骨了，把切好的葱姜辣椒放到锅里，爆香后倒入排骨，一直煸炒到排骨颜色变深，加入两勺生抽、一勺老抽和适量食盐调味，再倒进去足够没过排骨的开水，大火烧开，小火慢炖一个半小时左右，就可以看到排骨变得软烂入味啦～（注意：一定要用冷水，这样才会让骨头里的营养物质充分熬出来，美味又健康！）
这时你可以挑选一个漂亮又高耸的碗，然后把香喷喷的排骨连汤带肉全倒进去，就可以开饭啦！ 如果觉得炖排骨太费工夫的话，可以把排骨切成块儿，用清水浸泡出多余血水，然后下锅炒熟，加开水炖一个多小时即可。 这个做法适合时间不充裕却又想吃炖菜的吃货宝宝们哦~ 不过我最喜欢做的还是搭配玉米的排骨，清淡中带着香甜，吃起来超美味呢！
先把排骨用清水浸泡，多换几次水，泡出血水，然后控干水分，放入锅中，加入二勺料酒、三四片生姜和适量食盐，把排骨焖煮熟烂，最后捞起来放入容器中加入葱花和香菜点缀，撒上白芝麻就可以吃啦！（喜欢软糯口感的可以加点土豆一起焖煮哦！）