洋葱什么作用与功效与作用？
1、杀菌消炎 洋葱中含有的硫胺素、核黄素和槲皮素等成分，都具有杀菌消炎的作用，尤其是洋葱中的前列腺素A，这种物质能够阻止白细胞的攻击，对于抵抗细菌有很好的效果；在洋葱中含有抗氧化物质胡萝卜素以及维生素e这些营养成分，都可以起到杀菌消炎的效果，帮助人体抵御病毒细菌的侵袭。
2、降低血糖和血脂 现在得糖尿病的人越来越多，而糖尿病多半是由于饮食不当引起的。经常食用一些含有高血糖生成指数的食物，就会导致血糖升高过快，因此我们日常就需要注意调控好血糖水平。而洋葱属于一种低糖高纤维素食物，可以很好地改善餐后血糖，同时还含有人体需要的氨基酸以及微量元素硒，这些都具有降脂的功能，从而能够帮助调节血糖水平。
3、保护眼睛 日常生活中，很多人因为工作需要，经常需要接触到电脑手机，这样就容易导致近视度数增加，甚至引发其他眼部疾病。而经常吃洋葱可以帮助保护视力，因为它含有的黄酮类物质，这种物质可以有效清除眼球的自由基，同时还能够有效缓解眼睛疲劳，预防眼睛干燥，增强视力。
4、延缓衰老 女人都害怕衰老，都想让自己永葆青春。而洋葱就能够帮助你实现这个愿望，因为它所含的前列腺素a和硫胺素具有抗脂质过氧化能力，不仅能够减少自由基对皮肤的伤害，还能够在一定程度上提高皮肤弹性，淡化皱纹，让人看上去显得年轻有活力。