香椿克什么作用？
1.健脾开胃，助于消化 中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫止痒等功效。现代研究也证实，椿芽中含有丰富的蛋白质、维生素C和E及钙、镁等微量元素，其中所含的钙含量比牛奶还要高。另外，在香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量都比较低，因此食用香椿是有利于健康的。
2.杀菌消炎 香椿中之所以会含有一定的抗病毒成分，是因为它里面含有一种叫香椿素（主要成分为萜类化合物）的成分，而这种成分对于抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等有比较好的功效，可以帮助身体消除炎症。
3.美容护肤 除了含有大量的营养物质之外，香椿当中还含有人体需要的氨基酸和一些微量元素，这些物质都是有抗氧化作用的，经常使用可以美白皮肤，还可以防止色斑的生成。 因为香椿含有挥发油，能够起到通透毛孔的作用，所以具有祛斑作用。而且由于这种香味能够刺激嗅觉神经，从而令人精神振奋、心情舒畅，还能有效防治黄褐斑、雀斑等多种斑点，滋润肌肤。 所以春季是养生的好季节，也是减肥的最好季节！大家可不要错过哦~