包菜炒面条怎么做好吃?
1. 包菜切丝,蒜切末,小米椒切段,面条煮熟捞出过一下凉水备用;
2. 锅内热油,三成热时放入蒜末和小米椒爆香然后放包菜丝大火爆炒
3. 接着倒入拌好的面条,大火快速翻炒让每根面条都沾上汤汁,最后放一点盐、香菜碎或者葱花调味就可以啦!
4、其实这个做法跟手擀面差不多嘛,只不过这次我们用的是煮熟的手擀面。
5、我家里没有新鲜的小米椒了,所以用的是剁辣椒(其实就是红辣椒啊),而且我家比较嗜辣,还放了少许的胡椒粉增加味道~
6、不喜欢吃酸的可以把泡椒和泡姜去掉。
7、因为用到了蒜末和小米椒,所以这一盘菜热量相对会比较高哈~不过比起火锅、烧烤这些可是低了不少呢!
8、这道美食的特点就是特别特别下饭! 包菜的营养价值很高,富含纤维素和维生素C,维生素E的含量也超高哦~ 所以常吃包菜能够润肠通便,美容养颜,还可以增强抵抗力!
现在正是包菜大量上市的时候,价格也特别美丽,两块钱一斤呢! 我家这边的菜市场有清炒包菜、番茄包菜汤还有凉拌包菜,不过没见到有人用包菜来做主食。
回家之后我查了一下,发现江苏南通有个餐馆把包菜做成了包子!外面是薄皮的包菜包子,里面是厚皮的包菜包子,味道据说还不错呢! 想尝一下的童鞋可以去找找看呀~