包菜炒面条怎么做好吃?

蔺延蔺延最佳答案最佳答案

1. 包菜切丝,蒜切末,小米椒切段,面条煮熟捞出过一下凉水备用;

2. 锅内热油,三成热时放入蒜末和小米椒爆香然后放包菜丝大火爆炒

3. 接着倒入拌好的面条,大火快速翻炒让每根面条都沾上汤汁,最后放一点盐、香菜碎或者葱花调味就可以啦!

4、其实这个做法跟手擀面差不多嘛,只不过这次我们用的是煮熟的手擀面。

5、我家里没有新鲜的小米椒了,所以用的是剁辣椒(其实就是红辣椒啊),而且我家比较嗜辣,还放了少许的胡椒粉增加味道~

6、不喜欢吃酸的可以把泡椒和泡姜去掉。

7、因为用到了蒜末和小米椒,所以这一盘菜热量相对会比较高哈~不过比起火锅、烧烤这些可是低了不少呢!

8、这道美食的特点就是特别特别下饭! 包菜的营养价值很高,富含纤维素和维生素C,维生素E的含量也超高哦~ 所以常吃包菜能够润肠通便,美容养颜,还可以增强抵抗力!

现在正是包菜大量上市的时候,价格也特别美丽,两块钱一斤呢! 我家这边的菜市场有清炒包菜、番茄包菜汤还有凉拌包菜,不过没见到有人用包菜来做主食。

回家之后我查了一下,发现江苏南通有个餐馆把包菜做成了包子!外面是薄皮的包菜包子,里面是厚皮的包菜包子,味道据说还不错呢! 想尝一下的童鞋可以去找找看呀~

危天言危天言优质答主

1、首先把买来的新鲜包菜切好 然后洗干净,放在盘子里备用; 2、开始炒面!锅内加入油烧热后放入葱蒜小米椒爆出香味儿,再把切好的包菜放进去进行烹炒~ 我比较喜欢用酱油和醋调汁,所以会同时往锅里放一些生抽和白醋,这样炒出的面食颜色会更漂亮一点哒~(其实也可以不放这些调料,直接加清水来烧也很棒呢)

3、等锅里的包菜炒软了之后就可以倒入用开水煮好并且用冷水泡凉的面条啦~这时候用筷子搅拌混合均匀即可出锅啦!最后可以撒点葱花或者香葱上去增香哦!

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