土豆可以怎么吃好吃？
作为一个地地道道的土豆吃货，让我来告诉你关于土豆的那些事！（多图杀猫） 首先，我推荐的吃法是：炒着吃、煮着吃、烤着吃(炸)。为什么这四种方法入选？因为这四种制作方法都能比较完美的保留土豆里面所含有的营养物质。 那具体怎么做呢 ？ ①先把削了皮的土豆泡在清水里防止变色；②切成块或者丝；③清炒、水煮、烤箱烘烤都可以，需要注意的是水煮应该沸水下锅，这样能保证成熟度一致，焖煮的时间不宜过长，以免营养流失过少口感发粘。
②如果要做炸土豆的话，第一遍炸制颜色微黄即可，第二遍再炸至金黄酥脆。这里要注意油温不能太高，否则外面糊了里面还是生土豆。 除了这四种常见的方法之外，其实还有很多其他的做法也可以尝试一下。比如做沙拉、蒸土豆、薯条等等。 可能有些朋友会问，用高压锅会不会缩短蒸煮的时间啊？其实使用高压锅并不会缩短烹饪时间，相反还会延长。这是因为高温环境下，维生素会有一定的损失，而高压锅减少了与氧气接触的机会，一定程度上能够保存营养素。所以用高压锅炖肉比用普通锅慢很多。同样的道理，用高压锅蒸馒头会比直接加热蒸发的时间长，这样可以更好的保持面粉中的维生素B族。