鸡蛋做好吃的怎么做好吃？
【糖醋嫩蛋】
用料： 鸡蛋6个、白糖150g、白醋30g、酱油20ml、番茄酱适量（可选） 做法： 准备一把勺子，用来搅拌白糖和醋用的； 把白糖和白醋倒在锅里，加入清水（清水与糖和醋的比例是2比1），大火煮开后转小火慢慢熬，中间要不停的搅拌，使其均匀上色； 待汤汁变得浓稠，可以挂勺了就可以关火了； 趁热浇在蒸好的鸡蛋上，用筷子划开； 放凉后，盖上盖子入冰箱冷藏2小时以上，让酸甜味更入味； 吃的时候捞起撒上葱花，可拌着白粥喝，也可以配米饭吃~
【咸蛋黄流沙酥】
咸蛋黄流沙酥的做法跟苏式月饼的做法类似。
准备好食材： 咸蛋黄用清水浸泡一会，去掉腥味； 小苏打和水混合成小苏打水备用； 高筋面粉和砂糖搅拌均匀，缓缓倒入适量温水，揉成面团； 将油皮部分的面团搓圆，按压成皮后包上馅料，做成圆形饼状； 用牙签戳出芝麻粒大小的洞，这样烤出来的酥会更有层次~ 烤箱预热180度，上下火中层，烤15分钟左右，表面颜色变金黄色即可出炉！
刚出炉的咸蛋黄流沙酥金黄诱人，酥脆的外皮包裹着柔软的内心，咬上一口，咸蛋黄的颗粒感瞬间在唇齿间迸发，满口留香～