排骨骚怎么办？
1、清洗不干净
在排骨买回家之后，若是没有清洗干净，上面留有较多的血水，就会出现排骨腥味很重的情况。所以我们在排骨选购的时候，要将排骨上面的血水清洗干净。在清洗排骨的时候，除了要用流水多冲洗几遍之外。还可以在水中加一些食盐，在浸泡10分钟之后再进行清洗，这样也可以起到非常好的去腥效果。
2、内脏残留
在排骨买回家之后，也要注意检查一下上面是不是有内脏的残留，如果有一定要去除干净。在切排骨的时候，也可以将排骨焯水之后再进行切割。在焯水的时候热水下锅，煮5分钟后捞出来，排骨上面的脏东西就会被去除掉一部分。残留的内脏异物会比较容易发现，这样也可以防止排骨有腥味。
3、排骨坏了
买排骨的时候要注意选择新鲜的排骨，如果排骨坏掉了，做出来的菜肴味道会非常难闻。在排骨买回家之后，也可以放在冰箱的冷藏室进行保存，避免高温下细菌繁殖速度加快。
以上3点就是做排骨出现腥味重的主要原因，我们做排骨的时候只要避开这3点，保证自己买的排骨新鲜，而且保存得当，做出来的排骨腥味也会大幅度的降低。