蒸腊肉配什么好吃？
@知乎美食 #知乎早餐挑战# 第三弹！ 今天做蒸腊肉啦~ 湖南人最爱的腊味，没有之一啊～
食材： 烟熏腊肉、青椒、小米椒、大蒜 调料： 生抽、老抽、豆瓣酱 做法： 01.将腌制过的腊肉用温水冲洗干净，上锅蒸25-30分钟；
02.准备一碗酱汁：生抽4勺+老抽1勺+豆瓣酱2勺调匀备用；
03.切配：大蒜半头拍碎，小米椒切段，青椒去籽切块；
04.锅中热油，五成热时放入蒜粒和小米椒爆香，随后倒入切好的青椒块，炒至断生盛出；
05.蒸好的腊肉不烫手后撕成丝状，码在盘中；淋上酱汁，再撒上少许葱花，开吃啦～ 这一盘米饭足足的啊…… 不过味道是赞赞哒❤ 用酱汁拌饭我也能吃两碗哦～ 晚上吃的晚一点的话可以泡一碗酸辣粉也不错哦～ #我的花式早餐# 还有我超爱的三明治哦～