家常海带菜怎么拌好吃？
家常海带菜的拌法：
原料：鲜海带400克、辣椒粉2小匙。
腌渍料：
1、盐8克，水300毫升，白酒30毫升，昆布柴鱼粉(日式高汤调味粉)3克。
2、盐5克，水100毫升，白醋5毫升。
作法：
1、海带洗净，放入水中煮沸约3分钟后捞出冲凉水，切成3厘米长的长条备用(也可切成1厘米的小块)。
2、锅内加入腌渍料1)煮沸，放凉备用。
3、辣椒粉中加入腌渍料2)的材料调匀成辣椒浸汁备用。
4、将作法1的海带放入作法2中浸泡一夜，再捞出与作法3的辣椒浸汁充分调匀装入有盖的容器中，放冰箱再浸泡3天入味后即可捞出食用。
(腌渍料的比例仅为一次用量，实际中一次做的量不会这么多。按此作法1次可腌渍1000克海带。)