豆皮和什么凉拌好吃？
我最喜欢的是皮蛋豆腐皮拌黄瓜 1、准备好所有食材，把豆腐皮切成合适的大小；
2、皮蛋去壳切丁备用；
3、黄瓜洗净切丝，加入盐拌匀腌制5-10分钟；
4、调酱汁：锅里加入适量生抽、老抽、醋、胡椒粉、白糖和鸡精，小火熬香后倒入装皮蛋的碗里拌匀；
5、豆腐皮焯下水捞起沥水，然后加入黄瓜丝、皮蛋和调好的酱汁一起拌匀即可。 QQ弹弹的豆腐皮夹杂着脆爽十足的黄瓜丝、嫩滑的皮蛋，再配上特调的酱汁！一口下去超满足啦！ 我还会用豆腐皮做糖醋里脊、鸡丝凉面、凉拌三丝等等，做法都不难，感兴趣的小伙伴可以自己去搜一下哈~