干川粉怎么做好吃？
2、取1-2勺花生酱，用少量冷开水稀释开 3、把水溶花生酱倒入锅中，小火加热并不停的搅拌至半熟 4、加入白糖、醋和酱油调匀后，放入豌豆尖或者韭菜段煮开即可 如果觉得太稀不好拌饭可以适量增加花生酱的量；如果想吃脆一点的豆渣可以在拌饭前撒一层熟芝麻。
做好的豆渣糊盛在碗里，表面可筛上一层薄薄的面粉，这样拌着饭吃香香的~ 喜欢辣味的还可以加辣油和花椒粉拌匀～
嵇轩然优质答主干川粉好吃的做法
食材
干粉条300g、干辣椒2个、生抽2勺、白糖适量、耗油适量、辣椒酱2勺、蒜适量、生姜1小块
做法
干川粉
1、干粉条用温水泡半个小时，期间换一次水。
2、将泡软的粉条放锅里煮2分钟后捞出，控干水分，盛入盘子，加1勺生抽和耗油拌匀，防止粘连，放一旁备用。
3、将生姜和蒜切碎，干辣椒剪成小碎块。
4、用一个空碗，放入剁碎的豆瓣酱和两勺辣椒酱备用。
5、锅里放油加热，油热后加姜和一半蒜末炒出香味。再倒入豆瓣酱和辣椒酱炒出红油。
6、将泡过水的干辣椒碎倒入锅中，加适量白糖，炒匀后，倒另外一半蒜末，并加一勺生抽，炒入味后加入少量水淀粉搅拌均匀。（期间尝下味道，如有需要可加适量白糖提鲜。）
7、酱汁煮沸后，将酱汁倒在粉条上，放几分钟后，拌匀即可享用。
8、装盘开吃，蒜香味浓，辣口更过瘾，当佐饭菜肴和当主食饱腹都很合适。
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