莲雾的什么好吃？
没吃过的人对莲雾的印象大概是这样的 这样子的 而吃过的则是这样表示的（不好意思，放错了） 就是这样子让人又爱又恨的水果——莲雾！
1、它的果肉是半流动的，像果冻一样，所以吃的时候最好不用力咬，小心别弄碎；
2、由于它比较嫩，最好现买现吃，如果一次吃不完也不要放冰箱，因为低温会破坏其中的维生素C；
3、购买时尽量选择表面光滑、大小均匀、颜色浅绿的莲子，这样的莲雾较新鲜；
4、如果买回的莲雾已经软了，可以用保鲜袋包裹放入冰箱中，这样可以保存两天左右，不过口感可能会受影响。
那么接下来就简单介绍几种做法吧~ 清炒莲雾 用料 莲雾 食用油 食盐 蒜 小米椒 清炒莲雾的做法 1.将莲雾冲洗干净后沥干水分备用； 2.蒜洗净切片，小米椒洗净切圈备用； 3.热锅热油，放入切好的蒜末和小米椒进行爆香； 4.倒入莲雾进行翻炒，然后加入少许的食盐调味，继续炒，直到莲雾变软即可。 五香卤莲雾 用料 莲雾 生抽 王致和红曲米粉 冰糖 老抽 陈皮 八角 桂皮 香叶 五香卤莲雾的做法 1.锅中注入适量清水，加入冰糖、老抽、生抽、食盐、王致和红曲米粉搅拌均匀后大火煮开再转为小火；
2.把洗干净的莲雾放入锅中，加入八角、桂皮、香叶等香料一起煮； 3.中途可以翻动一下食材，确保着色一致，大约半小时之后就可以关火了，让汤汁浸泡着莲雾让它入味，最好过夜，这样更入味哦～
菠萝莲子汤 用料 莲子 菠萝 一个 清水 冰糖 菠萝莲子汤的做法 1.准备材料：莲子用清水浸泡待用；菠萝去皮切成小块，放入盐水中浸泡待用； 2.泡好的莲子装入锅里，加入适量的清水，煮烂煮熟； 3.捞起煮熟的莲子，加入少量冰糖用文火炖熬成稀粥状，关火冷却待用；
4.最后把切成小块的菠萝跟煮好的莲子倒入搅拌机里搅打成糊状即可食用啦 注意！由于莲雾性凉，体质虚弱的人不宜多吃，另外，儿童和老年人也不宜大量进食，以免引起身体不适。