牛排功煮好吃吗？
这个牛排煲是我前段时间做的，当时是想着做来给小孩补身体的，毕竟冬天到了嘛，需要进补，就做了这个牛排煲，做完之后，我吃的那个爽啊，连吃三碗米饭，不过还好，因为之前熬得排骨汤留了不少，就着排骨汤喝下去，饱得不得了。 做法也超级简单，先把排骨用开水焯一遍，然后换一锅干净的开水，往里面放点葱姜，再把焯过水的排骨放进锅里，加点白醋和料酒，小火炖两个小时左右就好了（用高压锅的话，半个小时就够了），当然，最后起锅的时候，记得撒点葱花上去更好看一点。
这里要稍微重点说一下的是蘸水，我是按照火锅的做法做得蘸水，味道相当不错，具体配料我不公布了，因为我做的时候没有拍照，但是做法相当容易，就是往里面放点蒜泥、葱花、生抽、香醋、芝麻花生碎、老干妈（或者辣椒油），搅拌一下就行了。 我还顺便煮了一个芋圆西米露，也是非常好喝的。