炖汤排骨怎么入味？
第一种，把排骨放到盆里，放上葱段，姜片和蒜末，一勺陈醋，四勺老抽，四勺生抽，两勺料酒，适量的胡椒粉，花椒粉和辣椒粉，撒上五香粉和白糖，搅拌均匀后腌制一夜。
第二种，把排骨放在盆里，放入葱姜蒜末，放上蚝油，陈醋，老抽生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，白糖和五香粉，搅拌好后腌制一夜。上面两种方法都差不多，大家可以根据自己喜好选择！
炖排骨的时候，最好用温水下锅，放入葱段和姜片，煮开后撇去浮沫，煮上5分钟，5分钟后加入山楂片和老陈醋，再次煮开炖上半小时，就可以加入盐调味了。
因为炖排骨的时候，用的生抽和老抽都有盐味，所以不需要放太多盐，炖好后撒上香菜段或香葱就可以享用了！