冬蟹怎么做好吃？
在东北，冬天是吃螃蟹最棒的时候！ 首先说做法吧…我喜欢吃原味儿的…所以我喜欢清蒸的…
1、首先把螃蟹洗刷刷洗干净。因为北方的河蟹都是野生的，所以比较脏。尤其是蟹腿和钳子里边很容易藏脏东西。要仔细刷哦~
2、找一个蒸锅加凉水。然后水烧开以后把螃蟹放在锅里开始蒸。记得要肚子朝上摆进去哦～这样螃蟹不会因为紧张乱跑而断腿儿啦~盖上锅盖开始大火蒸15分钟（如果螃蟹较小的话时间可以短些）
3、蒸好后开盖～这个时候会看到许多蒸出来的液体流到锅里。这些可千万不要倒掉了哟～这是螃蟹本身含的蟹油，很香的呢〜接下来就是把螃蟹盛出来摆盘备用啦~(螃蟹一定要先凉一凉再吃哦~)
4、接下来就是调料了。其实非常简单～只要一点点醋就足够了！如果喜欢口味重一些的宝宝们可以用生抽或者海鲜汁来代替醋调味即可～
5、最后呢就只要把调料和蒸出的那锅汤汁一起浇到螃蟹身上就可以了。
6、吃之前不要忘记蘸一下调料哦～这滋味简直绝了！