黄灯笼椒做什么菜好吃？
作为辣椒爱好者，各种辣椒的做法我都喜欢，今天来分享一下我家最常做的——糖醋黄灯笼椒。 用料简单、操作方便、酸甜可口，孩子爱吃 首先把黄灯椒洗干净，去掉蒂部和籽（籽留着可以做其他吃的），切成段备用。 然后打两个鸡蛋进去，加入适量面粉，混合搅拌均匀，使每根红辣椒上都沾裹上一层面糊。 再给锅里多倒一些油，烧至七成热的时候，把拌好的辣椒一个个放进去，炸至两面呈金黄色，就可以捞出来控油了。
这时候可以准备一碗白糖、醋和酱油的混合溶液，比例大概是1：2：3吧，喜欢吃酸一点就多加一点醋，甜一点就多放点糖。 等油冷却后，把调好的酱汁倒进锅里，煮开以后小火焖煮5分钟，让味道充分融合。 最后把炸好的黄灯笼椒倒进来，翻拌均匀，使每根辣椒上都浸透酱汁，凉后装入容器里，放进冰箱冷藏两小时以上，就可以吃了。软糯香甜，连皮都超级好吃！ 除了直接吃以外，还可以用来炒饭，拌面什么的，都挺好吃的~