猪脚炖什么鱼好吃？
猪蹄跟鲤鱼，这两货搭配在一起还挺少见的。 先放猪蹄，加水、料酒、葱节、姜片，大火烧开，撇去浮沫，加入花椒、八角和冰糖，小火慢炖一小时左右； 这时，把买来的新鲜鲤鱼处理一下（去腮去鳞），加入豆瓣酱、老抽、生抽和白糖调味，也可以适当放点醋，提香去腥，然后下锅煎至两面金黄。
把煎好的鲤鱼放在刚才炖的猪蹄汤里，小火再炖半个小时，临出锅前，放大蒜叶或者香葱段提味儿，这样一碗香喷喷的猪蹄鲤鱼汤就可以出锅了！ 大碗吃起来！
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猪蹄跟鲤鱼，这两货搭配在一起还挺少见的。 先放猪蹄，加水、料酒、葱节、姜片，大火烧开，撇去浮沫，加入花椒、八角和冰糖，小火慢炖一小时左右； 这时，把买来的新鲜鲤鱼处理一下（去腮去鳞），加入豆瓣酱、老抽、生抽和白糖调味，也可以适当放点醋，提香去腥，然后下锅煎至两面金黄。
把煎好的鲤鱼放在刚才炖的猪蹄汤里，小火再炖半个小时，临出锅前，放大蒜叶或者香葱段提味儿，这样一碗香喷喷的猪蹄鲤鱼汤就可以出锅了！ 大碗吃起来！