干贡菜怎么做好吃？
1.凉拌 将泡发好的水发牛筋菜洗净，放入沸水中稍焯后捞出控水备用；大蒜去皮洗净后切成末；将蒜末、酱油、香醋、白糖和精盐调成味汁待用；将牛筋菜撕成细丝，放入盛器中，然后倒入调味汁拌匀后即可食用。 2.烧焖 将木耳泡发后清洗干净，与泡发的黄花菜一起焯水至熟后捞出控水备用；锅中放油烧至三四成热时，加入花椒炸出香味后打出花椒；锅中留底油烧热，下入葱花煸香，然后再加入适量高汤或清水，煮开后调入鸡精、味精和少许胡椒粉；将牛筋菜投入汤中煮熟并调入味后出锅装盘，最后浇入适量的香油即可食用。 3.炒食 先将牛筋菜用开水氽一下（约一分钟），然后挤去水分备用；鸡蛋磕开，放入适量的盐和料酒，搅打均匀；炒锅置于火上，放油烧至四五成热时，把鸡蛋液倒入碗中，然后用勺划成小块，待七成熟时，下牛筋菜翻炒均匀，待鸡蛋熟且两样都入味后再调好口味，炒匀后即可食用。 4.火锅 将牛筋菜用清水反复浸泡、漂洗，除去其中的草酸等有害物质；取一锅放入适量清水烧开，加入牛筋菜、葱段和姜片，再烧开后改用小火炖煮约二十分钟，然后捞出牛筋菜并过冷水沥干；在另一个锅中加入猪油烧热，先下葱末、姜末、辣椒节炒香，再放入鲜汤及煮牛筋菜的汤水，然后把牛筋菜放进去煮至断生时捞出，装入已垫有竹荪的火锅内；接着再把原锅中的汤汁烧开并调味，最后将其浇入火锅内，点上火便可上桌烫食了。
个人推荐第二个方法哦！我超喜欢这种吃法，很好吃的说~