梅子蛋炒饭好吃吗？
首先说味道，我个人觉得很好吃！ 然后说做法(这是我以前做的，稍微有点不一样) 1.把鸡蛋打散后和米饭搅匀了待用。 2.梅子用温水泡一会，然后去掉皮(如果不喜欢吃梅子的酸味可不去皮，但我个人喜欢)，切成小丁。 3.炒锅里放适量的油，然后把蛋液倒进去炒熟，盛出来待用。其实这时候可以放进一些葱花一起炒更香，但我的葱花这次用完了…… 4.再在锅里放少量的底油（为了防粘锅），然后把切好的梅子放进去煸香。我用的野生青梅，比较酸，所以没有事先浸泡或者除酸。如果喜欢口感软的，可以把洗净的梅子先用水焯一下再炒。 5.倒入之前炒好的鸡蛋、火腿肠，一起翻炒均匀。 6.最后把剩米饭倒进去，一起炒匀就可以了。 这样一碗酸辣开胃的梅子蛋炒饭就做好啦~ 来，上图片