全麦面包好吃吗?
好吃不好吃要看个人吧,我是不喜欢全麦的,不过我觉得如果你喜欢吃的话可以试试哦! 全麦面包是由小麦粉制作成的一种食物,在制作的过程中保留了小麦的最主要的营养成分、麸皮以及胚芽,所以口感会没有精面粉制作出来的食物那么细腻,但是会更有嚼劲一点。 一般来说,全麦面包是浅黄色的,颜色比较深的就是加了焦糖或者是黑胡椒,而且一般全麦面包的口感是会有点粗糙的,因为里面是有麸皮的,而且因为全麦面粉中含有粗纤维比较多,所以吃起来的口感会比普通的要硬一些。
另外,一般全麦食品的颜色越深营养价值就越高,比如燕麦的颜色从乳白到浅黄再到深黄,其营养价值也就越来越高;而同样作为“全麦面”的产品,全麦面包的颜色比全麦粉的浅很多,说明其中的膳食纤维含量也会相对少一些,营养上自然也没有那么全面了。 在《中国居民膳食指南》建议,每天最好食用50~100克全谷类食物(约2-3两),这样可以获得谷类蛋白质中重要的氨基酸赖氨酸,还能摄入丰富的维生素B族和维生素E,以及不溶性膳食纤维等多种营养素。 而全麦粉占全部原料25%以上的面包才算是真正的“全麦面包”呢! 下面推荐几款比较好吃的全麦面包
第一款:诺贝达
第二款:欧扎克
第三款 : 面包新语
第四款: 嘉士利