荷叶怎么炸才好吃？
2、荷叶炸肉（荤） 原料：带皮五花肉750g，新鲜荷叶2-3片。 调料：鸡蛋1个，葱花适量，酱油60ml，料酒40ml，豆瓣酱80克，白糖2小勺。 做法： ①将猪肉洗净，切成薄片备用；荷叶用开水焯烫后取出，用清水浸泡至凉并挤出水分待用②将酱油、料酒、豆瓣酱和白糖放入碗中搅匀成汁③把鸡蛋磕入碗内，加淀粉调成糊状④炒锅烧热，倒入植物油烧至六成热时，把肉片裹上糊下锅炸至金黄色取出⑤锅里留少油，烧热后加入葱花炝锅⑥然后把炸好的肉片放入锅内，倒入调好的汁儿拌匀⑦把荷叶摊开放在盘子上⑧把拌好的肉放在荷叶上面⑨盖上盖子蒸制2个小时左右，出锅后撒少许鸡精和葱花即可。 Tips： 1.如果家里没有新鲜的荷叶，也可以用干荷叶代替。但是干荷叶比较吸水，炸之前要先用水发一下。
2.因为油炸食物热量较高，所以建议不要在正餐中大量食用。可以在早晚两餐间少量进食，这样可以避免摄入过多热量导致脂肪囤积而引发肥胖问题。并且要注意，虽然油炸食品味道诱人，但一次也不宜多吃，否则可能会伤肠胃。