兔肉怎么怎样吃好吃？
先上图，这是前几天做的烧兔腿。 做法如下： 清理兔腿——把兔腿清洗干净（注意刮掉骨头上的肉）用料酒、生抽和少许盐腌制半个小时以上 准备香料——草果、香叶、八角、桂皮用刀拍破，青葱打成结，老姜切片。 制作——锅内热油，六成热时倒入腌好的兔腿，煎至两面金黄，加入所有香料和两勺豆瓣酱，少量老抽不断翻炒，然后往锅里倒开水，没过兔子为好，大火烧开后再小火慢炖一个半小时左右，最后大火收汁，起锅装盘。 我觉得这么做好吃的要点在于：
1. 先把兔腿用清水浸出血水；
2. 在烧制过程中要加两次开水；