瘦肉怎么煎才好吃？
这个简单 以前在外面上学的时候最馋家里的红烧肉（我老家是东北的，但是那里的红烧肉是把五花肉切成麻将块儿大小，煮熟以后拌着酱吃） 但是家里做不了，就学会了用瘦肉来做 这个做法是江苏的做法，很清淡，但是味道却很不错 适合喜欢清淡的人 【食材】猪里脊肉、青红椒、葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、淀粉 具体做法 ①猪肉用清水冲洗干净后，用刀刮去表面的筋膜和污物，然后用刀背把猪肉敲松备用 这里要说到工具，如果没有专用的砧板菜刀，就用擀面杖来给肉类打浆吧，效果一样好！ ②锅里放油，加入葱姜末煸炒出香味，放入猪里脊肉，大火爆炒 ③加入生抽、食盐调味，然后开始调味，加入清水，没过食材的一半就可以了 ④小火焖煮5分钟之后，开大火把汤汁收浓，然后淋入水淀粉勾芡，使酱汁均匀的包裹在食材上面，最后撒些白胡椒粉提香，撒上葱花或者香菜末点缀一下即可出锅 这样一道美味又好看的糖醋里脊就做好了！是不是很简单呢？ 如果你也喜欢美食，欢迎关注【馋嘴吃货】，我们一起探讨更多简单美味又好吃的家常菜~