黏米面饼怎么做好吃？
1、准备食材。面粉300g，糯米粉60g，温水约250ml（这个量可以做20个小饼子） （PS：我买的这种面粉是可以直接用来做饼子的，不用和成面团）
2、把上述所有材料放一起，搅拌均匀，揉成光滑的面团。盖保鲜膜或盖子饧面。
3、做成小饼子。 （PS：因为面粉的吸水性不一样，所以水和面粉的比例不是固定的，要视具体的情况来增减水量。我的经验是，面和水差不多就能揉成团了，太干了就得多加点水，太稀了就多掺点面粉。这里用的是一次性杯子，半杯量的面粉，刚好能揉成一个光滑的面团）
4、电饼铛预热，刷油防粘。 （如果不喜欢吃软的饼，可以多加热会，我这里是烙了8分钟左右）
5、把小饼子放进电饼铛里，盖上盖子，一面煎黄后翻面继续煎。 小饼熟了之后会很膨胀，而且颜色非常漂亮！ 外酥脆，里软嫩，配上酸奶或者牛奶，简直是一流的美味！